※日程が合わない、遠方なのでオンラインで参加したいという方は手作り味噌キットの購入をご検討ください。 https://petitfarmers.base.shop/items/80139989 ▼日時 2025年1月9日（木）13:30〜16:30 ★6kg以上仕込む方向け 2025年1月10日（金）13:30〜15:30 2025年1月11日（土）12:00～14:00 2025年1月11日（土）14:30〜16:30 2025年1月12日（日）12:00～14:00 2025年1月12日（日）14:30〜16:30 ★親子向け 2025年1月26日（日）13:30〜16:30 ★6kg以上仕込む方向け ※各回同じ内容を予定しています。 ※各回の定員は８組です。 ※どの回もお子様連れでのご参加大歓迎ですが、「★親子向け」の回は特に未就学児のお子様連れの方向けです。味噌の発酵の仕組みや効能などの講義パートをカットし、実習のみで実施します。 ※「★6kg以上仕込む方向け」は、10キロ近くの量が一気にまぜられるような大型トレーをレンタルするなど、設備を充実させております。講義パートもカット予定で、仕込みながら質疑応答スタイルです！みんなでワイワイ仕込みましょう。 ▼お申込み〆切 2024年12月22日（日） ▼場所 北本生活館 調理室 埼玉県北本市中央４丁目６７ ※JR高崎線「北本駅」西口徒歩5分・ヤオコー北本中央店隣 ▼内容 ・味噌に関する講義 ・味噌作り実習（大豆をつぶす工程～詰めるところまで） ・手作り味噌２kgのお持ち帰り（味噌保存袋も主催者にて用意します） ※+1550円／kgにて、作る量を増やすことができます。 ▼持ち物 ・エプロン ・三角巾 ・作った味噌を持ち帰るエコバッグ ▼キャンセル規定 材料の仕入れの関係上、2024年12月23日（月）以降のキャンセルは承っておりません。 当日の体調不良等でやむを得ずキャンセルされる場合、代理で味噌を仕込み、送付させていただきます。 また、BASEのシステムの仕様上、一定期間を過ぎると自動キャンセルとなってしまうため、教室開催日より前に「送付完了しました」という通知を送付させていただいております。こちら都合で恐縮ですが、ご了承ください。 ▼ご案内事項 ・参加者の方には事前に当日詳細案内メールをお送りします。 ・購入画面で送料の欄が出てきますが、最後に送料￥0円表示に切り替わりますのでご安心ください。 ・クーポンコードをお持ちの方は、購入画面の次に入力画面が出てきますので忘れずに入力してください。 ▼仕込み量について ・はじめて味噌作りチャレンジする方は、仕上がり量2～4kgを推奨します。 ▼ご購入前のご相談 PETIT-FARMERSのメールアドレス宛に、ご相談いただければと思います。 petit.farmers@gmail.com ------------ 味噌教室参加や味噌作りが初めての方へ、記事をまとめました。ぜひご一読ください。 https://www.petit-farmers.com/post/初めての方へ-2025味噌教室-埼玉県鴻巣市 #味噌　#手作り味噌　#味噌キット　#味噌仕込み　#オーガニック　#有機野菜　#在来種　#青山在来　#青山在来大豆　#大地の風

※日程が合わない、遠方なのでオンラインで参加したいという方は手作り味噌キットの購入をご検討ください。 https://petitfarmers.base.shop/items/80139989 ▼日時 2025年1月30日（木）13:30〜15:30 2025年1月31日（金）13:30〜15:30 2025年2月1日（土）12:00～14:00 2025年2月1日（土）14:30〜16:30　★親子向け 2025年2月2日（日）12:00～14:00 ※各回同じ内容を予定しています。 ※各回の定員は8組です。 ※どの回もお子様連れでのご参加大歓迎ですが、「★親子向け」の回は特に未就学児のお子様連れの方向けです。味噌の発酵の仕組みや効能などの講義パートをカットし、実習のみで実施します。 ▼お申込み〆切 2025年1月19日（日） ▼場所 北本生活館 調理室 埼玉県北本市中央４丁目６７ ※JR高崎線「北本駅」西口徒歩5分・ヤオコー北本中央店隣 ▼内容 ・味噌に関する講義 ・味噌作り実習（大豆をつぶす工程～詰めるところまで） ・手作り味噌２kgのお持ち帰り（味噌保存袋も主催者にて用意します） ※+1550円／kgにて、作る量を増やすことができます。 ▼持ち物 ・エプロン ・三角巾 ・作った味噌を持ち帰るエコバッグ ▼キャンセル規定 材料の仕入れの関係上、2024年1月20日（月）以降のキャンセルは承っておりません。 当日の体調不良等でやむを得ずキャンセルされる場合、代理で味噌を仕込み、送付させていただきます。 また、BASEのシステムの仕様上、一定期間を過ぎると自動キャンセルとなってしまうため、教室開催日より前に「送付完了しました」という通知を送付させていただいております。こちら都合で恐縮ですが、ご了承ください。 ▼ご案内事項 ・参加者の方には事前に当日詳細案内メールをお送りします。 ・購入画面で送料の欄が出てきますが、最後に送料￥0円表示に切り替わりますのでご安心ください。 ・クーポンコードをお持ちの方は、購入画面の次に入力画面が出てきますので忘れずに入力してください。 ▼仕込み量について ・はじめて味噌作りチャレンジする方は、仕上がり量2～4kgを推奨します。 ▼ご購入前のご相談 PETIT-FARMERSのメールアドレス宛に、ご相談いただければと思います。 petit.farmers@gmail.com ------------------------ 味噌教室参加や味噌作りが初めての方へ、記事をまとめました。ぜひご一読ください。 https://www.petit-farmers.com/post/初めての方へ-2025味噌教室-埼玉県鴻巣市 #味噌　#手作り味噌　#味噌キット　#味噌仕込み　#オーガニック　#有機野菜　#在来種　#青山在来　#青山在来大豆　#大地の風

味噌作りに必要な材料、作り方（オンライン味噌教室・紙のレシピ・動画のレシピあり）がすべてセットになっています。 ▼価格 仕上がり量2kgセット：5,350円（税込） ＋追加1kgごとに1,600円 ▼手前味噌キットの内容 ①青山在来大豆（埼玉県ときがわ町産）※栽培期間中農薬不使用・無化学肥料 ②塩切り麹（埼玉県鴻巣市産のお米使用）※栽培期間中農薬不使用・無化学肥料 ③大豆をつぶす用袋 ④仕込み専用保存袋 ⑤作り方の手順書／保管方法に関する説明書 ▼ご自身でご用意いただくもの 基本的な調理道具（コンロ、鍋、おたま、ボウル、キッチンペーパー等） ▼オンライン教室 2025年2月16日（日）13:30〜15:30 2025年2月22日（土）13:30〜15:30 ※大豆を茹でるところまでは各自事前準備をお願いします。 ※参加希望の方には後日、メールにてzoom URL等詳細をご案内いたします。 ▼発送予定日 2024年2月4日（火）より順次～ ※遅くとも2024年２月7日（金）には発送完了します。 ▼発送方法 送料が高くなるため、クール便ではなく通常便で発送させていただきます。 （麹加工業者さんも塩切り麹を冬場に送る際には通常便を使っています） ▼賞味期限 乾燥大豆の賞味期限は、冷暗所にて保管で6か月です。 塩きり麹の賞味期限は、冷暗所にて保管で4か月です。 （具体的な賞味期限の日付はキットの同梱資料に記載いたします）。 ▼お申込み〆切 2024年12月22日（日） ▼ご案内事項 クーポンコードをお持ちの方は、購入画面の次に入力画面が出てきますので忘れずに入力してください。 ▼仕込み量について ・はじめて味噌仕込みにチャレンジする方は、2kgを推奨します。 ・キロ数を増やすと、大豆を茹でる工程が大変になります！ ご家庭にあるコンロの数にもよりますが、3口コンロで仕上がり量４キロ分の大豆が限界かなという感覚です。 ご自宅でイチから仕込む場合、仕上がり量2kg～4kgを推奨します。 それ以上作りたい方は、以下の詰めるだけキットをご検討ください。 ▼詰めるだけキットについて オプションで「詰めるだけキット」を今年から新たに販売します。 大豆を茹でて～つぶして～塩切り麹と混ぜて～の段階まで終わった状態のものをお送りします。仕上がり量1キロあたり＋450円です。 お手元に届いたら、味噌団子を作って袋（または樽）に詰めるという工程のみ行ってください。 「おいしから仕込みたいけど、最初からやるとなるとちょっと大変すぎるという方」「1回で4キロ分が大豆を茹でる量の限界だけどそれ以上仕込みたい方」向けです。 今年はじめてやってみるので、あまりに需要が無ければ来年以降やめるかもしれません。 ▼ご購入前のご相談 PETIT-FARMERSのメールアドレス宛に、ご相談いただければと思います。 petit.farmers@gmail.com ------------------- 味噌教室参加や味噌作りが初めての方へ、記事をまとめました。ぜひご一読ください。 https://www.petit-farmers.com/post/初めての方へ-2025味噌教室-埼玉県鴻巣市 #味噌　#手作り味噌　#味噌キット　#味噌仕込み　#オーガニック　#有機野菜　#在来種　#青山在来　#青山在来大豆　#大地の風

※こちらは6kg以上仕込みたい方向けの購入画面です。 1-5kgをご検討の方は、以下の商品をご確認ください。 https://petitfarmers.base.shop/items/80139989 ▼価格 仕上がり量2kgセット：5,350円（税込） ＋追加1kgごとに1,600円 ▼手前味噌キットの内容 ①青山在来大豆（埼玉県ときがわ町産）※栽培期間中農薬不使用・無化学肥料 ②塩切り麹（埼玉県鴻巣市産のお米使用）※栽培期間中農薬不使用・無化学肥料 ③大豆をつぶす用袋 ④仕込み専用保存袋 ⑤作り方の手順書／保管方法に関する説明書 ▼ご自身でご用意いただくもの 基本的な調理道具（コンロ、鍋、おたま、ボウル、キッチンペーパー等） ▼オンライン教室 2025年2月16日（日）13:30〜15:30 2025年2月22日（土）13:30〜15:30 ※大豆を茹でるところまでは各自事前準備をお願いします。 ※参加希望の方には後日、メールにてzoom URL等詳細をご案内いたします。 ▼発送予定日 2024年2月4日（火）より順次～ ※遅くとも2024年２月7日（金）には発送完了します。 ▼発送方法 送料が高くなるため、クール便ではなく通常便で発送させていただきます。 （麹加工業者さんも塩切り麹を冬場に送る際には通常便を使っています） ▼賞味期限 乾燥大豆の賞味期限は、冷暗所にて保管で6か月です。 塩きり麹の賞味期限は、冷暗所にて保管で4か月です。 （具体的な賞味期限の日付はキットの同梱資料に記載いたします）。 ▼お申込み〆切 2024年12月22日（日） ▼ご案内事項 クーポンコードをお持ちの方は、購入画面の次に入力画面が出てきますので忘れずに入力してください。 ▼仕込み量について ・はじめて味噌仕込みにチャレンジする方は、2kgを推奨します。 ・キロ数を増やすと、大豆を茹でる工程が大変になります！ ご家庭にあるコンロの数にもよりますが、3口コンロで仕上がり量４キロ分の大豆が限界かなという感覚です。 ご自宅でイチから仕込む場合、仕上がり量2kg～4kgを推奨します。 それ以上作りたい方は、以下の詰めるだけキットをご検討ください。 ▼詰めるだけキットについて オプションで「詰めるだけキット」を今年から新たに販売します。 大豆を茹でて～つぶして～塩切り麹と混ぜて～の段階まで終わった状態のものをお送りします。仕上がり量1キロあたり＋450円です。 お手元に届いたら、味噌団子を作って袋（または樽）に詰めるという工程のみ行ってください。 「おいしから仕込みたいけど、最初からやるとなるとちょっと大変すぎるという方」「1回で4キロ分が大豆を茹でる量の限界だけどそれ以上仕込みたい方」向けです。 今年はじめてやってみるので、あまりに需要が無ければ来年以降やめるかもしれません。 ▼ご購入前のご相談 PETIT-FARMERSのメールアドレス宛に、ご相談いただければと思います。 petit.farmers@gmail.com ------------------- 味噌教室参加や味噌作りが初めての方へ、記事をまとめました。ぜひご一読ください。 https://www.petit-farmers.com/post/初めての方へ-2025味噌教室-埼玉県鴻巣市 #味噌　#手作り味噌　#味噌キット　#味噌仕込み　#オーガニック　#有機野菜　#在来種　#青山在来　#青山在来大豆　#大地の風